로스팅 마스터즈 신기욱 대표 소개

안녕하세요, 세로피입니다.

오늘은 여러분께 로스팅 및 커피교육 전문업체 ‘로스팅마스터즈’의 신기욱 대표를 소개하려고 해요.

로스팅마스터즈에서는 세로피를 이용해 초보자들도 쉽고 전문성 있게 로스팅을 할 수 있도록

각 생두 별로 가장 알맞은 프로파일을 제공하고 있답니다.

프로파일을 제공해주신 신기욱 대표님이 어떤 분일지 같이 한 번 알아볼까요?

신기욱 대표는 무역회사에 다니던 직장인이었습니다.

직장생활 중이던 1999년, 미국 뉴욕에서 근무하게 된 신기욱 대표는 가족과 떨어져

집과 사무실을 오가는 단조로운 생활 때문에 많이 힘들었다고 해요.

그러던 중 우연히 들어간 작은 커피가게에서 마신 따뜻한 커피 한 잔으로 인해 커피에 눈을 뜨게 되었고, 

이후 다양한 커피들을 접하면서 좋은 커피를 직접 만들어 보겠다는 꿈을 키웠습니다.

하지만 그 당시 한국은 지금처럼 좋은 커피를 쉽게 즐기기 힘들었고,

커피에 대해 배울 곳을 찾는 것도 쉽지 않았다고 해요.

2003년, 신기욱 대표는 작은 방을 얻어 ‘커피 공방’이라 이름 붙이고

그 곳에서 기술을 분석하고, 책과 씨름하며 스스로 커피에 대해 탐구하기 시작했습니다.

2006년에는 커피 로스터를 수입하는 회사인 ‘카르마 커피’를 공동 창업하기도 했고,

2008년에는 카페 ‘커피 마지’를 운영하면서 커피 관련 교육도 시작해 수많은 제자들을 길러 냈답니다.

2012년부터는 주력 업무를 카페 운영에서 로스팅과 창업 설계 쪽으로 전환하면서,

‘로스팅마스터즈’로 상호를 바꿔 현재는 로스팅은 물론 커피 전문교육과 기업 컨설팅도 하고 있습니다.

신기욱 대표는 그동안 쌓아온 커피에 대한 경험을 바탕으로 두 권의 책도 출판해

커피 입문자부터 전문가까지 많은 독자들의 사랑을 받았답니다.

공방에서 커피 공부를 하며 얻은 지식들을 담은 ‘커피 마스터 클래스’에는 커피에 대해 더 알고 싶은 사람들을 위한 정보가,

카페를 운영하며 쌓은 노하우들이 담겨 있는 ‘카페 실무 매뉴얼’에는 카페를 창업하기 위해 알아야 할 모든 정보가 들어 있어요.

이렇게 커피에 대한 지식과 경험이 풍부한 신기욱 대표님께서 세로피를 위해

각 생두 고유의 맛을 가장 잘 살릴 수 있는 프로파일을 찾아내어 제공해 주셨답니다.

세로피와 함께라면 로스팅 초보자 분들도 손쉽게 전문가와 같은 로스팅을 할 수 있겠죠?

로스팅마스터즈의 프로파일은 세로피 모바일 어플리케이션과 함께 제공되어

여러분이 더 간편하고 세밀하게 로스팅을 할 수 있도록 도와드릴 예정이랍니다.

로스팅마스터즈의 신기욱 대표가 제공해주신 프로파일의 종류는 다음과 같답니다.